English
简体中文
Pусский
Español
المفهوم الأساسي لحبوب الخبز ذات درجة الحرارة المنخفضة هو خبز المواد الخام في فرن عند درجة حرارة منخفضة من 90 درجة مئوية إلى 120 درجة مئوية ، ثم استخدام مجفف لتجفيفها وتجفيفها. بالنسبة للأطعمة المخبوزة ذات درجة الحرارة المنخفضة للحيوانات الأليفة ، يتم وضع معظم المواد الخام في الفرن عند حوالي 80-100 درجة مئوية (لدى الشركات المصنعة المختلفة عمليات إنتاج مختلفة) ، ويتم استخدام طريقة الخبز ذات درجة الحرارة المنخفضة لجعل العلف ينضج ببطء. ، حبيبات غير دهنية ، بطيئة النضج بدون حجرات هوائية ، لا يوجد رذاذ زيت على السطح ، لا يوجد عامل نكهة ، كثافة منخفضة لكل وحدة حجم ، وأغذية الحيوانات الأليفة كاملة السعر التي تحافظ على التغذية الأصلية للمكونات. (طالما أنه يخبز الطعام ، فسيظهر مخبوزًا أو خبزًا صينيًا على العبوة.)
تدفق معالجة الحبوب المخبوزة بدرجة حرارة منخفضة هو: تحضير المواد الخام ← التكسير والغربلة ← خلط المكونات ← البثق ← التقطيع إلى أقسام ← التجفيف بدرجة حرارة منخفضة ← التبريد ← المنتج النهائي.
تنقسم حبيبات المخابز ذات المعدات الذكية Shandong Zhennuo إلى حبوب مخبز مبثوقة على البارد وحبوب مخبز مضغوط على البارد. درجة حرارة التجفيف المذكورة أعلاه هي دعاية من قبل الشركة المصنعة ، ودرجة حرارة التجفيف الفعلية هي 110-140 درجة.
أجرى الدكتور Aldrich من جامعة ولاية كنساس في الولايات المتحدة والدكتور Hans-Jochen Büngener في ألمانيا تجربة خاصة لدراسة الفرق بين حبوب الخبز والحبوب المنفوخة. الخلاصة: (1) بالمقارنة مع الطعام المنتفخ ، فإن الطعام المخبوز هو مظهر أكثر اتساقًا وأغذية الحيوانات الأليفة ذات اللون البني الفاتح. الحبوب المخبوزة أقل من الحبوب المنفوخة من حيث الجودة التماسك والصلابة والهشاشة الأولية ، ولكنها تحتاج إلى المزيد من المسحوق والطلاء ، ويرجع ذلك أساسًا إلى نقص مدخلات الطاقة الميكانيكية أثناء عملية الخبز ، مما يؤدي إلى النشا في المنتجات المخبوزة. الجيلاتين محدود . (2) تحتوي الحبوب المخبوزة على المزيد من المرارة والمذاق ، وخصائص النكهة الأخرى (مثل مذاق الحبوب ، والمذاق المالح ، ومذاق المرارة ، ومذاق الفيتامينات ، والطعم المتعفن ، ومذاق الزبدة ، ومذاق السمك) أقل من تلك الموجودة في الحبوب المنفوخة.
إنتاج طعام الحيوانات الأليفة المعصور على البارد: أولاً معالجة المواد الخام وسحقها ، ثم الضغط على المواد الخام تحت درجة حرارة منخفضة للغاية وحالة ضغط منخفض تبلغ حوالي 45 درجة مئوية ، ثم خبزها ببطء وتجفيفها ، ثم تعقيمها وتعبئتها ، ويتم تحضير الطعام المعصور على البارد.
في الوقت الحالي ، هناك طريقتان لمعالجة المواد الخام للأطعمة المعصورة على البارد للحيوانات الأليفة: الطريقة الأولى هي طهي المواد الخام (اللحوم ، إلخ) ، ثم سحق جميع المواد الخام معًا ، ثم الضغط عليها على البارد ؛ تخضع المواد الخام للتخمير البيولوجي ومعالجة التحلل المائي الأنزيمي لتحسين الجودة والقيمة الغذائية للمواد الخام ، ومن ثم القيام بالضغط على البارد. بغض النظر عن نوع طريقة العلاج المستخدمة ، فإن الغرض من ذلك هو أن يمتص الحيوان الأليف وهضمه بشكل أفضل. علاوة على ذلك ، ولأن الطعام المعصور على البارد يتم ضغطه وتشكيله ، فإنه يدعي أنه بعد تناول الطعام ، سيتحلل الطعام المعصور على البارد إلى عجينة طبقة بعد طبقة ، والتي لن تتمدد وتطفو في معدة الكلاب والقطط ، والتي يفضي إلى الخلط الكامل بين العصارة الهضمية والغذاء ، وهو يتحلل ويمتص ، لذا فهو مفيد للكلاب والقطط للهضم. المخبز المضغوط على البارد الذي نصنعه حاليًا عبارة عن مزيج من اللحم الطازج المطحون ناعماً (لا حاجة للطهي والنضج) + زيت + مسحوق ، ضغط وتجفيف. أو لب اللحم المعالج بالإنزيمات + زيت + خليط البودرة مع الضغط والتجفيف.
تدفق معالجة الحبوب المخبوزة بدرجة حرارة منخفضة هو: تحضير المواد الخام ← التكسير والغربلة ← خلط المكونات ← البثق ← التقطيع إلى أقسام ← التجفيف بدرجة حرارة منخفضة ← التبريد ← المنتج النهائي.
تنقسم حبيبات المخابز ذات المعدات الذكية Shandong Zhennuo إلى حبوب مخبز مبثوقة على البارد وحبوب مخبز مضغوط على البارد. درجة حرارة التجفيف المذكورة أعلاه هي دعاية من قبل الشركة المصنعة ، ودرجة حرارة التجفيف الفعلية هي 110-140 درجة.
أجرى الدكتور Aldrich من جامعة ولاية كنساس في الولايات المتحدة والدكتور Hans-Jochen Büngener في ألمانيا تجربة خاصة لدراسة الفرق بين حبوب الخبز والحبوب المنفوخة. الخلاصة: (1) بالمقارنة مع الطعام المنتفخ ، فإن الطعام المخبوز هو مظهر أكثر اتساقًا وأغذية الحيوانات الأليفة ذات اللون البني الفاتح. الحبوب المخبوزة أقل من الحبوب المنفوخة من حيث الجودة التماسك والصلابة والهشاشة الأولية ، ولكنها تحتاج إلى المزيد من المسحوق والطلاء ، ويرجع ذلك أساسًا إلى نقص مدخلات الطاقة الميكانيكية أثناء عملية الخبز ، مما يؤدي إلى النشا في المنتجات المخبوزة. الجيلاتين محدود . (2) تحتوي الحبوب المخبوزة على المزيد من المرارة والمذاق ، وخصائص النكهة الأخرى (مثل مذاق الحبوب ، والمذاق المالح ، ومذاق المرارة ، ومذاق الفيتامينات ، والطعم المتعفن ، ومذاق الزبدة ، ومذاق السمك) أقل من تلك الموجودة في الحبوب المنفوخة.
إنتاج طعام الحيوانات الأليفة المعصور على البارد: أولاً معالجة المواد الخام وسحقها ، ثم الضغط على المواد الخام تحت درجة حرارة منخفضة للغاية وحالة ضغط منخفض تبلغ حوالي 45 درجة مئوية ، ثم خبزها ببطء وتجفيفها ، ثم تعقيمها وتعبئتها ، ويتم تحضير الطعام المعصور على البارد.
في الوقت الحالي ، هناك طريقتان لمعالجة المواد الخام للأطعمة المعصورة على البارد للحيوانات الأليفة: الطريقة الأولى هي طهي المواد الخام (اللحوم ، إلخ) ، ثم سحق جميع المواد الخام معًا ، ثم الضغط عليها على البارد ؛ تخضع المواد الخام للتخمير البيولوجي ومعالجة التحلل المائي الأنزيمي لتحسين الجودة والقيمة الغذائية للمواد الخام ، ومن ثم القيام بالضغط على البارد. بغض النظر عن نوع طريقة العلاج المستخدمة ، فإن الغرض من ذلك هو أن يمتص الحيوان الأليف وهضمه بشكل أفضل. علاوة على ذلك ، ولأن الطعام المعصور على البارد يتم ضغطه وتشكيله ، فإنه يدعي أنه بعد تناول الطعام ، سيتحلل الطعام المعصور على البارد إلى عجينة طبقة بعد طبقة ، والتي لن تتمدد وتطفو في معدة الكلاب والقطط ، والتي يفضي إلى الخلط الكامل بين العصارة الهضمية والغذاء ، وهو يتحلل ويمتص ، لذا فهو مفيد للكلاب والقطط للهضم. المخبز المضغوط على البارد الذي نصنعه حاليًا عبارة عن مزيج من اللحم الطازج المطحون ناعماً (لا حاجة للطهي والنضج) + زيت + مسحوق ، ضغط وتجفيف. أو لب اللحم المعالج بالإنزيمات + زيت + خليط البودرة مع الضغط والتجفيف.
