Концепция низкотемпературных печеных зерен и зерен холодного отжима

Запеченные при низкой температуре зерна богаты питательными веществами.Основная концепция низкотемпературной выпечки: она заключается в том, чтобы поместить сырье в низкую температуру 90°С -120°С в духовку для выпечки, а затем использовать сушилку для сушки и обезвоживания. Домашние низкотемпературные хлебопекарные зерна, большинство из них помещают сырье в печь около 80-100°С (у разных производителей разные производственные процессы), применение низкотемпературного способа выпечки, благодаря чему корм медленно созревает, выпекается и формуется, частицы хрустят и легко усваиваются, поверхность сухая и не жирная, медленно созревают гранулы без воздушной камеры, поверхность не распыляет масло, не распыляется приправы, единичная объемная плотность относительно низкая, а исходное питание ингредиентов сохраняется. (До тех пор, пока это выпечка, выпечка или китайская выпечка будет написана на упаковке.) ）

Процесс переработки низкотемпературного печеного зерна заключается в: подготовке сырья→ дроблении просеянного→ смешанных ингредиентов→ экструдированных → разрезанных секциях→ низкотемпературной сушке → охлаждении → готовой продукции.

Наше интеллектуальное оборудование Shandong Zhennuo для выпечки зерна делится на хлебобулочные продукты холодного отжима и хлебобулочные продукты холодного отжима. Вышеупомянутая температура сушки является рекламным трюком производителя, а фактическая температура сушки составляет 110-140 градусов.

Доктор Олдрич из Канзасского государственного университета в США и доктор Ханс-Йохен Бюнгенер из Германии провели специальный эксперимент по изучению разницы между печеными зернами и пышными зернами. Были получены выводы: (1) По сравнению с пышными зернами, печеные зерна являются более однородным, светло-коричневым кормом для домашних животных. Обожженные зерна ниже, чем слоеные зерна с точки зрения качества адгезии, твердости и первоначальной хрупкости, но имеют больше потребностей в порошке и покрытии, в основном из-за отсутствия механической энергии во время процесса выпечки, что приводит к ограниченной желатинизации крахмала в хлебобулочных изделиях. (2) Запеченные зерна имеют больше горечи и послевкусия, а остальные вкусовые характеристики (такие как зерновое послевкусие, соленое послевкусие, горькое послевкусие, витаминное послевкусие, затхлое послевкусие, сливочное послевкусие и рыбное послевкусие) ниже, чем у слоеных зерен.

Производство корма холодного отжима для домашних животных: сырье сначала обрабатывают и измельчают, а затем сырье прессуют и формируют в состоянии сверхнизкой температуры и низкого давления около 45 °С, а затем медленно запекают и обезвоживают, а затем стерилизуют и упаковывают, и производят зерно холодного отжима.

Сейчас для обработки кормового сырья холодного отжима домашних животных, как правило, существует два вида, первый заключается в приготовлении сырья (мяса и т. Д.), А затем измельчение всего сырья вместе, а затем производство холодного отжима; Второй заключается в проведении биологического брожения ферментативным перевариванием сырья, сначала улучшении качества сырья и повышении питательной ценности, а затем осуществляют холодное прессование. Независимо от метода лечения, цель состоит в том, чтобы позволить питомцу лучше усваивать и переваривать. А поскольку зерно холодного отжима прессуется и образуется, оно заявляет, что после кормления животных зерно холодного отжима будет разлагаться на пасту слой за слоем, и не будет расширяться и плавать в желудке собаки и кошки, что способствует полному перемешиванию, разложению и всасыванию желудочного пищеварительного сока и зерна, поэтому оно способствует пищеварению собак и кошек.

В настоящее время мы производим запеченные зерна холодного отжима, измельченное и измельченное достаточно свежее мясо (не нужно готовить на пару и варить) + жир + порошковая смесь, пресс, сушка. Или ферментативная обработка мясной массы + жир + смешивание порошка, прессование, сушка