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La carne con proteína de maní también se llama carne vegetariana con proteína de maní. Está hecho de proteína de maní en polvo de alta calidad como materia prima. Utiliza tecnología líder internacional para abrir moléculas de proteína esféricas en moléculas de proteína de cadena y reorganizarlas. Después de freír y sazonar, y agregar la cantidad adecuada de aditivos alimentarios y otros condimentos, es elaborado mediante embolsado, sellado y esterilización alimento nutritivo avanzado con alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcar y bajo contenido de colesterol. El contenido de proteínas llega al 52% y es rico en 18 tipos de aminoácidos comunes, que son fácilmente digeridos y absorbidos por el cuerpo humano. Carne vegetariana de proteína de maní, el sabor es fuerte y duro, y el sabor natural del maní es prominente.
La razón para elegir maní como materia prima para hacer carne vegetal es que la proteína de maní es rica en aminoácidos, vitamina E y fibra dietética, y el sabor del pollo imitado por la carne vegetal a base de maní aún retiene un poco de sabor a maní, por lo que los restaurantes vegetarianos usa hábilmente la cocina de Sichuan para prepararlo. Conviértelo en pollo picante y otros platos para cubrir la mayor parte del sabor del maní.
La selección y el procesamiento de la proteína vegetal es la clave para producir carne de origen vegetal con un excelente sabor que se asemeje a la carne real. La tecnología de extrusión de doble tornillo de Shandong Zhennuo Intelligent Equipment Co., Ltd. ha abierto el mercado. Actualmente existen dos procesos para el procesamiento de proteínas a base de plantas: extrusión húmeda y extrusión seca. La extrusión húmeda aún se encuentra en la etapa de investigación científica. y la extrusión en seco está en casa y en el extranjero.Ya hay muchas fábricas en producción a gran escala, y la tecnología es relativamente madura. La proteína de tejido de cacahuete (dibujo) se elabora utilizando polvo de proteína de cacahuete como materia prima principal, añadiendo proteína de soja, proteína de trigo y otros materiales auxiliares, y amasando a través de un proceso especial de hidratación por extrusión. Con una estructura de tejido fibroso filamentoso similar a la carne, es una fuente alimenticia de proteínas de origen vegetal de alta calidad.
1. Alto contenido de proteína del tejido de maní: Es una proteína vegetal con un valor nutricional extremadamente alto, que es de 1 a 5 veces mayor que el contenido de proteína de la carne, los huevos y el pescado.
2. Bajo contenido de grasa de la proteína del tejido de maní: mucho menos grasa que la carne seca, es un alimento saludable con alto contenido de proteínas y cero esteroles positivos.
3. La proteína de tejido de maní tiene la fragancia inherente de los cacahuetes, tiene una estructura similar a la fibra de la carne y tiene un sabor fuerte y buena palatabilidad.
4. La proteína del tejido del maní es rica en fibra dietética: el tejido filamentoso, rico en fibra dietética, puede tener un buen metabolismo gastrointestinal.
5. La proteína de tejido de maní es fácil de cocinar: el sabor es suave y delicado, puede absorber el color y el sabor de varias salsas, no es grasoso y es más refrescante.
La razón para elegir maní como materia prima para hacer carne vegetal es que la proteína de maní es rica en aminoácidos, vitamina E y fibra dietética, y el sabor del pollo imitado por la carne vegetal a base de maní aún retiene un poco de sabor a maní, por lo que los restaurantes vegetarianos usa hábilmente la cocina de Sichuan para prepararlo. Conviértelo en pollo picante y otros platos para cubrir la mayor parte del sabor del maní.
La selección y el procesamiento de la proteína vegetal es la clave para producir carne de origen vegetal con un excelente sabor que se asemeje a la carne real. La tecnología de extrusión de doble tornillo de Shandong Zhennuo Intelligent Equipment Co., Ltd. ha abierto el mercado. Actualmente existen dos procesos para el procesamiento de proteínas a base de plantas: extrusión húmeda y extrusión seca. La extrusión húmeda aún se encuentra en la etapa de investigación científica. y la extrusión en seco está en casa y en el extranjero.Ya hay muchas fábricas en producción a gran escala, y la tecnología es relativamente madura. La proteína de tejido de cacahuete (dibujo) se elabora utilizando polvo de proteína de cacahuete como materia prima principal, añadiendo proteína de soja, proteína de trigo y otros materiales auxiliares, y amasando a través de un proceso especial de hidratación por extrusión. Con una estructura de tejido fibroso filamentoso similar a la carne, es una fuente alimenticia de proteínas de origen vegetal de alta calidad.
1. Alto contenido de proteína del tejido de maní: Es una proteína vegetal con un valor nutricional extremadamente alto, que es de 1 a 5 veces mayor que el contenido de proteína de la carne, los huevos y el pescado.
2. Bajo contenido de grasa de la proteína del tejido de maní: mucho menos grasa que la carne seca, es un alimento saludable con alto contenido de proteínas y cero esteroles positivos.
3. La proteína de tejido de maní tiene la fragancia inherente de los cacahuetes, tiene una estructura similar a la fibra de la carne y tiene un sabor fuerte y buena palatabilidad.
4. La proteína del tejido del maní es rica en fibra dietética: el tejido filamentoso, rico en fibra dietética, puede tener un buen metabolismo gastrointestinal.
5. La proteína de tejido de maní es fácil de cocinar: el sabor es suave y delicado, puede absorber el color y el sabor de varias salsas, no es grasoso y es más refrescante.
