(1) Процесс обработки воздушной пищи:
1. Тип выпечки Процесс производства воздушной пищи: мука → пропаривание → формование → первичная сушка → созревание → вторичная сушка → выпечка → приправы → упаковка.
Производственный процесс от формы производства полуфабрикатов до готовой продукции: выпечка → приправа → упаковка.
2. Процесс производства жареной воздушной еды: приготовление муки → приготовление на пару → формовка → сушка → жарка → приправка → упаковка.
Производственный процесс от формы производства полуфабрикатов до готовой продукции: жарка → заправка → упаковка.
3. Процесс производства воздушных пищевых продуктов с прямой экструзией: производство порошка → смешивание → выдувание экструзией → формование → выпечка → приправы → упаковка.
4. Последовательность процесса цветного типа: обратитесь к его пустому производственному процессу (который можно разделить на тип выпечки, жареный тип или тип экструзии), * добавьте процесс окрашивания после *.
Однако в реальном производстве различные технологические процессы смешиваются и дополняются друг другом для достижения идеального эффекта продукта.
(2) Ключевая ссылка:
Тип выпечки: тушение, сушка, запекание.
Тип жареного: тушеные, сушеные, жареные.
Тип прямой экструзии: экструзия, выдувание, выпечка.
(3) Проблемы качества и безопасности, которые могут возникнуть.
1. Вкус не хрустящий: если влажность заготовки слишком высока, готовый продукт будет иметь плохой эффект вздутия, и во рту не будет хрустящей корочки.
2. Углеродный кокс появляется на поверхности продукта: слишком высокая температура выпекания и жарки, слишком долгое время.
3. Микроорганизмы превышают стандарты, а среда в цехе внутренней упаковки продукта не контролируется должным образом, что может легко вызвать микробное заражение продукта.
Если вам необходимо оборудование для производства воздушной пищи, обращайтесь в компанию Shandong Zhennuo Intelligent Equipment Co., Ltd., наша компания превратилась в ведущего производителя профессионального оборудования для пищевой промышленности в Китае.
English
简体中文
Español
العربية

