عملية إنتاج "منتجات اللحوم المقلدة"

اللحم النباتي البروتيني له قوام ناعم ولزج وسهل التذوق ، ويمكن استخدامه في الأطباق الباردة ، والمقليات الساخنة ، والشوربات ، والقلي. يتم تكرير اللحوم النباتية ببروتين الصويا عن طريق النفخ بدرجة حرارة عالية ، وتشكيل الأنسجة ، والتجفيف بالهواء الساخن ، وهو طعام نباتي له نكهة وقوام شبيه باللحوم. لحم البروتين هو أحدث درجة في منتجات الصويا ، وهو غذاء نباتي يمكن أن يحل محل البروتين الحيواني ، وهو غني بالبروتين (50٪ أساس جاف) ومجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية والألياف الغذائية ، وغني بالعناصر الغذائية وله نكهة فريدة محتواه من البروتين أعلى بكثير من اللحوم ويحتوي على نسبة دهون أقل من اللحوم ولا يحتوي على الكوليسترول ومذاقه أرق من اللحوم وهو مناسب لجميع الأعمار وهو منتج فول الصويا الصحي المثالي. الاستهلاك المنتظم مفيد للصحة ، وهو الخيار الأفضل للنباتيين المحترفين ، والسفر والترفيه ، والذواقة العصرية ، وسيدات التجميل والتنحيف ، والمرضى الأثرياء.

شركة Shandong Arrow Intelligent Equipment Co.، Ltd. متخصصة في البحث والتطوير والإنتاج والمبيعات والترويج للتطبيق لمشاريع الهندسة الغذائية.الشركة هي مُعالج آلات الغذاء مع الطارد كهيئة رئيسية.

تم تطوير خط إنتاج لحوم بروتين الأنسجة من قبل شركتنا على أساس سنوات من الخبرة في إنتاج معدات البثق مع معدات متطورة في الداخل والخارج. يستخدم خط الإنتاج وجبة فول الصويا منزوعة الدهن ووجبة الفول السوداني كمواد خام رئيسية ، والتي يتم تقليبها وبثقها ومقصها لتشكيل نسيج ليفي رقائقي.المنتج يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، وله حالة ومذاق اللحوم ، وله خصائص الزيت الامتصاص وامتصاص الماء وامتصاص الطعم ؛ الدهون الحيوانية. يمكن استخدامه على نطاق واسع في منتجات اللحوم والوجبات السريعة والأطعمة المجمدة سريعًا ، ويمكن أيضًا تحويله إلى العديد من الأطعمة الخفيفة واللحوم النباتية والأطباق النباتية.

عملية تدفق بروتين الأنسجة اللحمية

المكونات - الخلط - التكييف - البثق - التشكيل - التكسير - الغربلة - التجفيف - التبريد - التغليف



نظام إنتاج خط إنتاج اللحوم بروتين الأنسجة

1. نظام تغذية وتجهيز المواد الخام الأوتوماتيكي بالكامل: التحكم في الحواسيب الصغيرة ، الوزن الدقيق. بعد اكتمال نظام الخلط ، إذا كان هناك العديد من المضيفين ، يمكن اختيار نظام تغذية المسحوق الأوتوماتيكي.

2. نظام البثق: يمكن لماكينة البثق أن تحقق بدء التشغيل بمفتاح واحد ، وتخزين البيانات في الوقت الحقيقي للمضيف ، والمراقبة في الوقت الحقيقي ، ووظائف الإنذار والتذكير. تم تصميم آلة البثق ذات اللولب المزدوج بواسطة برنامج ثلاثي الأبعاد ، تمت محاكاته واختباره تلقائيًا بواسطة الكمبيوتر لضمان تلبية المتطلبات. Design Precision التصنيع والتشغيل الآلي الاحترافي ، والذي سيضمن الدقة والتنسيق بين كل مكون من مكونات الطارد.

3. نظام التكسير: التكسير هو عملية تكسير المواد الكبيرة إلى جزيئات أو مساحيق أصغر ، والتي يمكن أن تقلل من حجم الجسيمات وتزيد من مساحة السطح المحددة. يحسن المسحوق الناعم القابلية للتشتت ويجعل الخليط متجانسًا.

4. نظام التجفيف: المجفف ذو الطبقة الواحدة له نظام تدوير الهواء الساخن لتحسين كفاءة المعالجة الحرارية. يمكن أن يستخدم مصدر الحرارة مجموعة متنوعة من الوسائط الحرارية ، مثل الكهرباء والغاز الطبيعي وزيت الوقود والبخار وما إلى ذلك. بالمقارنة مع لوحة السلسلة متعددة الطبقات ، فإن لوحة السلسلة أحادية الطبقة لديها نفاذية أقوى للهواء الساخن. كفاءة إزالة المياه أعلى.

5. نظام التبريد: يمكن تجهيز فرن اللوحة ذات الطبقة الواحدة بجهاز تبريد.

6. نظام التعبئة والتغليف: مناسب لتغليف المنتجات بدقة منخفضة الوزن ، وأداء عالي التكلفة ، ودقة قياس عالية وكفاءة عالية.

يعتبر خط إنتاج لحوم بروتين الأنسجة لشركة Shandong Arrow Intelligent Equipment Co.، Ltd. خيارًا مثاليًا للعديد من مصنعي المواد الغذائية نظرًا لمميزاته الفريدة.