双螺杆工艺生产营养强化米

2022-07-23
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       大米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素,中国乃至世界范围内约50%以上的人以大米为主食。然而,在稻谷加工过程中,当皮层和胚乳被剔除的同时,大米中的大部分营养素也流失了。多年以来,人们都十分重视强化营养大米的必要性。微量元素缺乏是民众导致营养不良症和众多慢性病的主要原因。生活在贫穷和偏僻地区的人们正遭受着严重的营养问题的困扰。营养强化大米具有巨大的市场需求。

        山东真诺智能设备有限公司采用双螺杆挤压工艺,以碎米为原料生产营养强化米,产量100kg/h-1000kg/h可选。生产工艺流程为:粉碎–混合–调质–挤压成型–干燥–筛分–混配或包装。

       双螺杆挤压工艺的优点包括:

  1. 碎米为原料,生产成本低
  2. 混料过程中可以添加维生素,矿物质,蛋白质等,增加营养价值
  3. 挤压过程高温时间短,食物中的营养成份几乎不被破坏,而且挤压过程改变了分子内部的结构和性质,使其中的一部分β淀粉转化为α淀粉,便于人体吸收;
  4. 原料灵活,除大米外,可以添加玉米,高粱,燕麦,荞麦,青稞,大麦,绿豆,赤豆等等粗粮,改善单一的食物结构。
  5. 双螺杆有常规LT系列和高端FT系列可选,灵活的干燥方案,适应不同产量和标准的客户需求。