English
简体中文
Pусский
Español
واحد: الميزات
1. التصميم المتكامل للتدفئة ، القلي ، تخزين الزيت ، إزالة الزيوت ، التجفيف ، وفلترة الزيت يتم بشكل مستمر تحت التفريغ. محتوى الزيت للمنتج منخفض ، والمنتج في حالة ضغط سلبي. يتم نقل الطعام في ظل هذه الحالة التي تعاني من نقص الأكسجين نسبيًا. يمكن للمعالجة أن تقلل أو حتى تتجنب الضرر الناجم عن الأكسدة (مثل فشل الأحماض الدهنية والتسمير الإنزيمي وغير ذلك من التدهور التأكسدي ، وما إلى ذلك). في حالة الضغط السلبي ، يتم استخدام الزيت كوسيط لنقل الحرارة ، وسيتبخر الماء الموجود داخل الطعام (الماء الحر وجزء من الماء المربوط) ويرش خارجًا ، مما يتسبب في تكوين النسيج بنية مسامية وفضفاضة ؛
2. التحكم الأوتوماتيكي في درجة الحرارة والضغط (الفراغ) ، عدم التسخين الزائد ، عدم الضغط الزائد ، ضمان جودة المنتج والإنتاج الآمن ؛
3. إزالة الزيوت تعتمد على تنظيم سرعة تحويل التردد ، وهو مناسب لجميع المنتجات ذات المحتوى المنخفض من الزيت ومحتوى الزيت العالي.
4. يمكن لنظام فصل الزيت عن الماء أن يبرد ويفصل الماء المتبخر والزيت ، ويقلل من تلوث دورة المياه ، ويزيد من معدل الاستخدام المتكرر للمياه ، ويقلل من فقد الزيت ؛
5. نظام تنقية الزيت: خزانات الزيت العلوية والسفلية ، نظام التسخين بغرفتين ، تسخين التحكم الفردي ، وتصفية الزيت أثناء القلي ، بحيث يظل الزيت نظيفًا دائمًا ، وتقليل نفايات الزيت ؛
6. الآلة مصنوعة من مادة الفولاذ المقاوم للصدأ ، والتي تتميز بخصائص كفاءة العمل العالية ، والأداء المستقر ، والتركيب والاستخدام المريحين.
اثنان من مبدأ العمل:
تصنع رقائق الفاكهة والخضروات من الفواكه والخضروات الطازجة كمواد خام رئيسية ، وزيت نباتي صالح للأكل كوسيلة للتدفئة ، وتقنيات متقدمة مثل القلي بالفراغ بدرجة حرارة منخفضة (VF) ، والتي يمكن تجفيفها وتجفيفها بسرعة في وقت قصير جدًا حان الوقت للحصول على محتوى مائي منخفض.الأطعمة الفاكهة والخضروات تحتوي على نسبة منخفضة من الزيت ، وهشة ولكن ليست دهنية ، وتحافظ على الشكل واللون والرائحة والطعم الأصلي للفواكه والخضروات ، كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف والمواد المغذية الأخرى. لديهم القليل من السكر ، قليل الملح ، قليل الدسم ، ميزات مثل الحمى المنخفضة.
3. نطاق الغذاء المطبق:
1. الفواكه: مثل التفاح والموز وخوخ القرد والأناناس والتمور الشتوية والفراولة والجاك فروت ، إلخ.
2. الخضار: مثل الجزر ، الفجل ، البطاطا الحلوة ، القرع ، الثوم ، البصل ، الفطر ، البطيخ الشتوي ، البامية ، إلخ.
3. أطعمة اللحوم: مثل اللحم البقري ، شرائح السمك ، الجمبري ، الأخطبوط ، إلخ.
4. الفواكه المجففة: الفاصوليا الخضراء ، الفاصوليا العريضة ، إلخ.
رابعًا ، عملية المعالجة:
المواد الخام ← الفرز ← التنظيف ← التقطيع (التقطيع) ← إزالة الجليد ← التصريف ← التجميد السريع ← الذوبان ← الغمر بالفراغ ← الغسيل ← التجفيف ← القلي بالفراغ ← تفريغ الهواء بالتفريغ ← التوابل ← تغليف المنتج ← التخزين.
1. التصميم المتكامل للتدفئة ، القلي ، تخزين الزيت ، إزالة الزيوت ، التجفيف ، وفلترة الزيت يتم بشكل مستمر تحت التفريغ. محتوى الزيت للمنتج منخفض ، والمنتج في حالة ضغط سلبي. يتم نقل الطعام في ظل هذه الحالة التي تعاني من نقص الأكسجين نسبيًا. يمكن للمعالجة أن تقلل أو حتى تتجنب الضرر الناجم عن الأكسدة (مثل فشل الأحماض الدهنية والتسمير الإنزيمي وغير ذلك من التدهور التأكسدي ، وما إلى ذلك). في حالة الضغط السلبي ، يتم استخدام الزيت كوسيط لنقل الحرارة ، وسيتبخر الماء الموجود داخل الطعام (الماء الحر وجزء من الماء المربوط) ويرش خارجًا ، مما يتسبب في تكوين النسيج بنية مسامية وفضفاضة ؛
2. التحكم الأوتوماتيكي في درجة الحرارة والضغط (الفراغ) ، عدم التسخين الزائد ، عدم الضغط الزائد ، ضمان جودة المنتج والإنتاج الآمن ؛
3. إزالة الزيوت تعتمد على تنظيم سرعة تحويل التردد ، وهو مناسب لجميع المنتجات ذات المحتوى المنخفض من الزيت ومحتوى الزيت العالي.
4. يمكن لنظام فصل الزيت عن الماء أن يبرد ويفصل الماء المتبخر والزيت ، ويقلل من تلوث دورة المياه ، ويزيد من معدل الاستخدام المتكرر للمياه ، ويقلل من فقد الزيت ؛
5. نظام تنقية الزيت: خزانات الزيت العلوية والسفلية ، نظام التسخين بغرفتين ، تسخين التحكم الفردي ، وتصفية الزيت أثناء القلي ، بحيث يظل الزيت نظيفًا دائمًا ، وتقليل نفايات الزيت ؛
6. الآلة مصنوعة من مادة الفولاذ المقاوم للصدأ ، والتي تتميز بخصائص كفاءة العمل العالية ، والأداء المستقر ، والتركيب والاستخدام المريحين.
اثنان من مبدأ العمل:
تصنع رقائق الفاكهة والخضروات من الفواكه والخضروات الطازجة كمواد خام رئيسية ، وزيت نباتي صالح للأكل كوسيلة للتدفئة ، وتقنيات متقدمة مثل القلي بالفراغ بدرجة حرارة منخفضة (VF) ، والتي يمكن تجفيفها وتجفيفها بسرعة في وقت قصير جدًا حان الوقت للحصول على محتوى مائي منخفض.الأطعمة الفاكهة والخضروات تحتوي على نسبة منخفضة من الزيت ، وهشة ولكن ليست دهنية ، وتحافظ على الشكل واللون والرائحة والطعم الأصلي للفواكه والخضروات ، كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف والمواد المغذية الأخرى. لديهم القليل من السكر ، قليل الملح ، قليل الدسم ، ميزات مثل الحمى المنخفضة.
3. نطاق الغذاء المطبق:
1. الفواكه: مثل التفاح والموز وخوخ القرد والأناناس والتمور الشتوية والفراولة والجاك فروت ، إلخ.
2. الخضار: مثل الجزر ، الفجل ، البطاطا الحلوة ، القرع ، الثوم ، البصل ، الفطر ، البطيخ الشتوي ، البامية ، إلخ.
3. أطعمة اللحوم: مثل اللحم البقري ، شرائح السمك ، الجمبري ، الأخطبوط ، إلخ.
4. الفواكه المجففة: الفاصوليا الخضراء ، الفاصوليا العريضة ، إلخ.
رابعًا ، عملية المعالجة:
المواد الخام ← الفرز ← التنظيف ← التقطيع (التقطيع) ← إزالة الجليد ← التصريف ← التجميد السريع ← الذوبان ← الغمر بالفراغ ← الغسيل ← التجفيف ← القلي بالفراغ ← تفريغ الهواء بالتفريغ ← التوابل ← تغليف المنتج ← التخزين.
